野菜・パン　社会福祉法人日辰会 ロータス授産センター　知的障害者・身体障害者への安定した仕事場の提供・社会生活訓練

ロータスの野菜作りの基本は、出来得る限り農薬を使わないことです。そのため、虫が食べた跡があったり、見た目が悪かったりします。作る人も、食べる人も安全でありたいと考えています。


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菊芋です。毎年、秋に収穫いたします。見た目は生姜に似ています。
皮をこそげて使います。あくがありますので、ひとによっては、少し水にさらしてから
食すようです。